Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

4.5 13 hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 2hod. 10min.

4 portions

Suroviny

Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
250 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
200 g
water cold
120 g
xanthan gum
1 tsp
fine sea salt
½ tsp

Filling

cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
400 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh sage leaves
10
red onions quartered
80 g
garlic cloves to taste
1 - 2
gluten-free plain white flour
20 g
milk
200 g
Dijon mustard
2 tsp
pine nuts
40 g

Pithivier

medium egg beaten
1

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 963.1 mg

Protein 23.4 g

Kalorie 4174.6 kJ / 997.8 kcal

Tuk 77.7 g

Vláknina 10.9 g

Nasycený tuk 36.9 g

Sacharidy 61.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

No Gluten, No Problem! 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Pies 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Gluten-free Mince Pies

1hod. 30min.

Mushroom Ragout with Steamed Leeks and Hasselback Potatoes

1hod. 15min.

Pepper, Anchovy and Onion Cornbread Tart

45min.

Vegetable Oat Bake

1hod. 15min.

Gluten-free Shortcrust Pastry

35min.

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3hod.

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

4hod. 20min.

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1hod. 35min.

Vegan Bean Burgers

1hod. 20min.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50min.

Veggie Wellington

2hod.

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2hod. 15min.