Kompatibilní verze
Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Gluten-free Cheddar Puff Pastry
- 150 g Cheddar cheese, cut in pieces (2 cm)
- 250 g gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
- 200 g unsalted butter, diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
- 120 g water, cold
- 1 tsp xanthan gum
- ½ tsp fine sea salt
Filling
- 400 g cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
- 2 Tbsp olive oil, plus 20 g
- 10 fresh sage leaves
- 1 - 2 garlic cloves, to taste
- 80 g red onions, quartered
- 20 g gluten-free plain white flour
- 200 g milk
- 2 tsp Dijon mustard
- ¾ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 40 g pine nuts
Pithivier
- 1 medium egg, beaten
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4576 kJ / 1101 kcal
- Protein
- 20 g
- Sacharidy
- 74 g
- Tuk
- 80 g
- Nasycený tuk
- 40 g
- Sodík
- 1151 mg
Alternativní recepty
Festive Nut Roast Wreath
2 Std.
Gooseberry Curd
1h
Gluten Free Shortcrust Pastry
35min
Gluten-free Pizza Two Ways
2h 45min
Vegetable Oat Bake
1u. 15min
Gluten-free Shortcrust Pastry
35min
Peach and Plum Fruit Cobbler
1h
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30min
Fruit Tart with Camomile Custard
2 Std.
Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche
1 Std. 10 Min
Curried Cake with Coriander Chutney
1 Std. 10 Min
Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa
1h