Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

4.2 39 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

Pastry

wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter cold, diced
115 g
fresh thyme leaves
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
water ice cold
50 g

Filling

pumpkin peeled, diced (2 cm)
600 g
butternut squash, peeled, diced (2 cm)
boiling water
500 g
olive oil plus extra for brushing
1 Tbsp
red onions large (approx. 220 g), sliced
2
cream cheese
75 g
ricotta cheese
chilli flakes (volitelně)
1 pinch
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp

Coleslaw

red cabbage cored, cut in pieces (4 cm)
300 g
carrots cut in pieces (3 cm)
50 g
celeriac cut in pieces (3 cm)
100 g
red apples (approx. 2), cored and quartered
200 g
mayonnaise
60 g
plain yoghurt
30 g
Dijon mustard
20 g
mixed seeds toasted, for sprinkling

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 803 mg

Protein 13 g

Kalorie 3038 kJ / 730 kcal

Tuk 47 g

Nasycený tuk 20 g

Sacharidy 58 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autumn Dinners 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1 h 30 min

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

2 h 10 min

Curried Squash Galette

1 h 20 min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

40 min

Banana Nut Crunch

1 h

Buckwheat and Cacao Granola

2 h 35 min

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

2 h 45 min

Raw Chocolate Snaps

1 h 5 min

Pumpkin and Spinach Pie

1 h 35 min

Spiced Labne with Squash and Rocket Salad

13 h 30 min

Chia and Quinoa Tortillas with a Trio of Dips

1 h 45 min

Sweet Potato Brownies

8 h 55 min