Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

4.2 39 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

Pastry

wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter cold, diced
115 g
fresh thyme leaves
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
water ice cold
50 g

Filling

pumpkin peeled, diced (2 cm)
600 g
butternut squash, peeled, diced (2 cm)
boiling water
500 g
olive oil plus extra for brushing
1 Tbsp
red onions large (approx. 220 g), sliced
2
cream cheese
75 g
ricotta cheese
chilli flakes (volitelně)
1 pinch
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp

Coleslaw

red cabbage cored, cut in pieces (4 cm)
300 g
carrots cut in pieces (3 cm)
50 g
celeriac cut in pieces (3 cm)
100 g
red apples (approx. 2), cored and quartered
200 g
mayonnaise
60 g
plain yoghurt
30 g
Dijon mustard
20 g
mixed seeds toasted, for sprinkling

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 803 mg

Protein 13 g

Kalorie 3038 kJ / 730 kcal

Tuk 47 g

Nasycený tuk 20 g

Sacharidy 58 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autumn Dinners 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1hod.

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1hod. 30min.

Curried Squash Galette

1hod. 20min.

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1hod. 10min.

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

2hod. 45min.

Pumpkin Quiche

2hod. 5min.

Polenta with Ratatouille

1hod. 20min.

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min.

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1hod.

Lentil moussaka

2hod. 20min.

Pea and Courgette Tarts

1hod.

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1hod. 5min.