Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
4.3 124 rating
Příprava 25min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Salsa
  • fresh red chilli halved and deseeded
    1
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil plus extra for drizzling
    80 g
  • water
    60 g
  • sherry vinegar
    15 g
  • sultanas
    50 g
  • pickled baby capers drained
    30 g
  • toasted pine nuts
    30 g
  • fresh parsley leaves roughly chopped
    5 sprigs
  • lemon finely grated zest only
    1
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
Cauliflower Steaks
  • cauliflowers
    2
  • dried oregano to taste
Cauliflower Purée
  • water
    500 g
  • garlic clove
    1
  • almond milk
    100 g
  • dairy-free spread
    50 g
  • olive oil
    10 g
  • caster sugar
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 762.7 mg
Protein 7.9 g
Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal
Tuk 35.8 g
Vláknina 7.7 g
Nasycený tuk 5.8 g
Sacharidy 29.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feed the Love 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko
Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko
Plant-based Kitchen 30 recepty/-ů
Spojené království a Irsko
Veggie Victories 40 recepty/-ů
Spojené království a Irsko
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

3.9(13)

1hod.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet

4.8(25)

12hod. 20min.

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

3.9(35)

40min.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4.0(112)

30min.

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

4.5(78)

1hod. 10min.

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7(169)

45min.

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

4.1(45)

45min.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(276)

1hod.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2(60)

1hod.

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0(115)

50min.

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

4.5(55)

45min.

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.5(74)

1hod. 30min.