Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g d'eau
- 160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
- 450 g de mâche, lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
- 800 g d'eau de Vichy
- 80 g de beurre
- du sel
- du poivre moulu
- 4 noix de saint-jacques, sans corail
- 2 c. à café d'huile de noisette
- 4 pincées de fleur de sel
- aigre-doux de carottes maison (voir "Conseil(s)")
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1068 kJ / 258 kcal
- Protein
- 11 g
- Sacharidy
- 7 g
- Tuk
- 20 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20 min
Soupe asperge citron
55min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45min
Velouté d'asperges noisetté
1 godz. 5 min
Velouté de betteraves à la mousse de raifort
5h
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3 godz. 35 min
Velouté de cresson à la brousse
35 Min
Soupe froide courgette, chèvre et cumin
40min
Velouté d'asperge
30min
Velouté de cèpe et châtaigne
35 Min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min