Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 800 g Schweinefleisch, ausgelöst, im Ganzen (Schopf oder Schulter)
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Knoblauch, granuliert
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Zwiebeln, in Spalten
- 300 g Barbecue-Sauce (siehe Tipp)
- 15 g Worcestershire-Sauce
-
250
g Apfelsaft
nebo 250 g Ananassaft - 250 g Rinderfond
- 25 g Apfelessig
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2220 kJ / 531 kcal
- Protein
- 43 g
- Sacharidy
- 36 g
- Tuk
- 23 g
- Nasycený tuk
- 9 g
- Vláknina
- 3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)
3 godz. 45 min
Reisfleisch
2h 20min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3h
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce
3h 40min
Zwiebeln karamellisieren (200 g)
40min
Pappardelle al Ragù
4h
Pulled Pork Burger BBQ-Style
1h 40min
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2h 20min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Rindsgulasch klassisch
3h 20min
Aioli (ohne Ei)
10 min