Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Würzige Zucchini-Füllung
- 40 g Semmelwürfel trocken
- 60 g Parmesan in Stücken (2-3 cm)
- 30 g natives Olivenöl extra
- 100 g Speck, geräuchert in Würfeln
- 150 g Zucchini in Stücken (1 cm)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1000 g Wasser
- 1 EL Essig
Hühnerfilets sous-vide
- 1500 g Wasser
- 30 g Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
- 600 - 700 g Hühnerfilets
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- natives Olivenöl extra
- 20 g Butterschmalz (ca. 1 EL)
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 768 kcal / 3216 kJ
- Protein
- 72 g
- Tuk
- 48 g
- Sacharidy
- 10 g
- Vláknina
- 1 g
- Nasycený tuk
- 16 g
- Sodík
- 1968 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu
1hod. 35min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1hod. 5min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3hod.
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3hod. 45min
Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln
1hod. 50min
Lasagne
1hod. 45min
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1hod.
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2hod. 20min
Ossobuco sous-vide
13hod.
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4hod. 50min
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2hod. 30min
Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle
2hod.