Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7 39 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Würzige Zucchini-Füllung

Semmelwürfel trocken
40 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
60 g
natives Olivenöl extra
30 g
Speck, geräuchert in Würfeln
100 g
Zucchini in Stücken (1 cm)
150 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Wasser
1000 g
Essig
1 EL

Hühnerfilets sous-vide

Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Hühnerfilets
600 - 700 g
Salz
4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
Butterschmalz (ca. 1 EL)
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1968 mg

Protein 72 g

Kalorie 3216 kJ / 768 kcal

Tuk 48 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepty/-ů
Rakousko

Sous-vide 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5hod.

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1hod. 20min.

Kräuterstelzen

2hod.

Coq au vin

3hod.

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1hod. 20min.

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4hod.

Salzburger Bierfleisch

6hod. 50min.

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

1hod. 45min.

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6hod. 30min.

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1hod. 30min.

Fruchtiges Pulled Pork

9hod. 10min.

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

40min.