Peito de pato com molho de laranja

Peito de pato com molho de laranja

3.6 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 20min.

4 doses

Suroviny

Peito de pato

peitos de pato c/ pele (200 g cada aprox., 3 cm grossura)
2
sal
¼ colher de chá
pimenta preta
⅛ colher de chá
laranja cortada em rodelas finas
1
água
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó, (vitamina C em pó)

Molho de laranja

laranjas
2
caldo de legumes caseiro
½ colher de chá
½ cubo de caldo de legumes
sal
⅛ c. chá de
pimenta branca
1 pitada de
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
gemas de ovo
3
laranja cortada em rodelas
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Protein 30 g

Kalorie 1737 kJ / 415 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide 6 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tikka masala de frango com arroz de limão

4 godz. 30 min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

40 min

Pato confitado

20 godz.

Peito de pato e gnocchi com molho de laranja e gorgonzola

1 godz. 20 min

Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli

1 godz. 25 min

Bife Wellington

50 min

Bochechas de porco lento

16 godz.

Caldo de galinha líquido

1 godz. 5 min

Salmão com funcho e salada de maçã

1 godz. 20 min

Tacos de frango al pastor

50 min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1 godz. 40 min

Porco agridoce com legumes

1 godz. 20 min