Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen
Příprava 30min.
Celkový 3hod. 50min.
3 Gläser
Suroviny
-
300 - 400 g Rindfleisch, ohne Knochen, (z. B. Abschnitte), siehe TippRinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp2
-
Öl30 g
-
Zwiebeln mit Schale, halbiert120 g
-
Möhren in Scheiben (1 cm)100 g
-
Knollensellerie in Stücken (2 cm)50 g
-
Knoblauchzehen mit Schale2
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Pfefferkörner, schwarz10
-
Pimentkörner5
-
Lorbeerblätter, getrocknet1 - 2
-
Wasser1200 - 1400 g
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Glas
Protein
8 g
Kalorie
402 kJ /
96 kcal
Tuk
8 g
Vláknina
0 g
Sacharidy
0 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1hod. 25min.
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1hod. 30min.
Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten
4hod. 15min.
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1hod. 25min.
Bratenpaste
3hod.
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2hod. 50min.
Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter
2hod.
Mini-Rouladen
3hod. 30min.
Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond
4hod.
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1hod. 30min.
Hühner-Kraft-Suppe
2hod. 10min.
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1hod. 30min.