Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

3.7 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 45min.

2 porciones

Suroviny

Mantequilla BBQ (ver tip)

1 diente de ajo pelado
½ cdita de romero fresco
½ echalot
2 jitomates deshidratados en aceite escurridos (aprox. 12 g)
1 pizca sal o al gusto
1 pizca pimienta molida o al gusto
50 g de mantequilla sin sal en trozos y suave
½ cdita de líquido para ahumar

Lomo de cerdo envuelto en tocino

80 g de tocino ahumado rebanado
1 lomo de cerdo limpio (aprox. 250-300 g)
¼ cdita de sal
⅛ cdita de pimienta molida
70 g de salsa pesto

70 g de pesto a la siciliana
1850 g agua y la necesaria para sumergir la bolsa
1850 g agua
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 44 g

Kalorie 2971 kJ / 712 kcal

Tuk 59 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

COCCIÓN AL VACÍO 10 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Stroganoff de res

1hod.

Ensalada de pera y tocino con aderezo de mostaza

20min.

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1hod. 20min.

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35min.

Zanahorias glaseadas con miel Al vacío TM6

1hod. 20min.

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6

2hod. 5min.

Echalots dorados 350 g

25min.

Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

6hod. 30min.

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3hod. 55min.

Cerdo con frijoles estilo Tex-Mex y tortillas TM6

1hod. 20min.

Filete a la pimienta

20min.

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2hod. 15min.