Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1850 g d'eau, et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
- 200 - 250 g de betteraves, cuites, coupées en fines rondelles (2 mm)
- 40 g de jus d'orange
- 10 g de vinaigre de cidre
- 30 g d'huile d'olive
- ¾ c. à café de sel
- 4 médaillons de merlu, d’env. 3 cm d’épaisseur (approx. 100 g chacun) (voir la rubrique «Conseil(s)»)
- ¼ c. à café de poivre, moulu
- 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
- 1 c. à café rase d'acide ascorbique
- 100 g de roquette
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Sacharidy
- 13 g
- Tuk
- 22 g
- Vláknina
- 3.8 g
Alternativní recepty
Glace aux fruits
5min
Filet de porc sauce moutarde
30min
Soupe asiatique aux légumes et au tofu
Žádné hodnocení
Porchetta rôtie aux poires et oignons
12h
Saumon accompagné de salade de fenouil à la pomme
1 Std. 20 Min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2 Std. 20 Min
Truite à la sauce hollandaise
50min
Pain aux poires
Žádné hodnocení
Poulet à la sauce à l'œuf et aux amandes
45min
Glace au babeurre à la framboise et à l'orange
Žádné hodnocení
Jus de cresson et roquette
Žádné hodnocení
Daiquiri fraise glacé
10min