Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 150 g de mini-carottes Ø env. 2 cm, long. env. 15 cm
- 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1850 g d'eau et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
- 1 c. à café rase d'acide ascorbique
- ¼ c. à café de graines de cumin, noir (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 372 kJ / 89 kcal
- Protein
- 1 g
- Sacharidy
- 11 g
- Tuk
- 4 g
- Vláknina
- 2.3 g
Alternativní recepty
Menu: Soupe de topinambours, bœuf Wellington avec légumes au four et trifle de pain d'épices
3 Std.
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Žádné hodnocení
Asperges et œufs pochés sous-vide
1 Std. 20 Min
Haricots verts au thym
1h 10min
Beignets au sérac
Žádné hodnocení
Compote de pommes
20min
Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles
55min
Couscous au rouget et aux poivrons
30min
Crevettes à l'aigre-doux
1 Std. 15 Min
Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges
4h 20 phút
Quiche poireaux-lard
1h
Filets de saumon au sarrasin et aux asperges
40min