Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 10min.

8 raciones

Suroviny

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 2.75 g

Kalorie 518 kJ / 124 kcal

Tuk 3.35 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 20.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menos de 400 kcal 99 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarrina de fresón y pera

24hod.

Ensalada de frutas con trigo y zanahoria

9hod.

Serpiente de frutos secos y franchipán

50min.

Áspic de rape, salmón y langostinos

8hod.

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

20min.

Bombones de fresa

35min.

Bollos de aguardiente (sin azúcar)

1hod. 30min.

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3hod. 30min.

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3hod.

Papillotes de piña

1hod.

Chutney de fresas

24hod.

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50min.