Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 10min.

8 raciones

Suroviny

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 2.75 g

Kalorie 518 kJ / 124 kcal

Tuk 3.35 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 20.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menos de 400 kcal 99 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1hod. 10min.

Sopa de mejillones al azafrán

40min.

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12hod. 30min.

Crema de cangrejo

35min.

Sorbete dulce de zanahoria

4hod. 10min.

Manzanas a la barbacoa con queso y vainilla

35min.

Papillotes de piña

1hod.

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35min.

Sándwiches de pepino ingleses

45min.

Crema de ostras

20min.

Mantequilla Suzette

5min.

Aliño de yogur con guindilla, ajo, limón y cilantro

1hod. 5min.