Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 rating

Příprava 10min.

Celkový 10min.

8 raciones

Suroviny

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 2.75 g

Kalorie 518 kJ / 124 kcal

Tuk 3.35 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 20.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menos de 400 kcal 99 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aliño de naranja y curry

10min.

Sorbete dulce de pepino

4hod. 10min.

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

30min.

Sorbete de pétalos de rosa

5min.

Tarrina de fresón y pera

24hod.

Bolitas de melón en gelatina de menta

2hod. 30min.

Estofado de cordero con hinojo

50min.

Chocolate & kumquats

40min.

Crema de frambuesas

5min.

Aperitivo de sandía

5min.

Espuma de melocotones congelados

5min.

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1hod. 20min.