Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 10min.

8 raciones

Suroviny

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 2.75 g

Kalorie 518 kJ / 124 kcal

Tuk 3.35 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 20.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menos de 400 kcal 99 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Refresco de limón

5min.

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2hod. 15min.

Sorbete dulce de pepino

4hod. 10min.

Crema suave de cebolla con sabayón de limón para dos

40min.

Sorbete de pétalos de rosa

5min.

Tarrina de fresón y pera

24hod.

Piña con pesto dulce

10min.

Salsa de toffee al café

10min.

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3hod.

Endibias gratinadas

40min.

Chutney de fresas

24hod.

Champiñones en vinagre

35min.