![Berenjenas al miso (Al vacío) Berenjenas al miso (Al vacío)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7841F9BA-C688-4EAB-A8FC-223D07C99B6F/Derivates/e22d57db-7bd7-4f37-9b5a-97836f717c0d.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
- 40 g de mirin
-
35
g de sake
nebo 35 g de agua - 30 g de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 pellizcos de sal
- 1600 g de agua
-
30
g de zumo de limón
nebo 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) - 360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cebolleta recta en rodajas finas diagonales
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 654 kJ / 156 kcal
- Protein
- 4 g
- Sacharidy
- 13 g
- Tuk
- 6 g
- Nasycený tuk
- 0.9 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Sodík
- 670 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras
4h 10min
Trucha con crema bretona y chips de verduras (Al vacío)
1 godz. 30 min
Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado (Cocción lenta)
3小时 40 分钟
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45 min
Baba ganoush de calabaza
35 min
Berenjenas con salsa de miso
1 godz.
Schiacciata de remolacha con salmón ahumado
2 Std. 15 Min
Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula
1 godz. 20 min
Tahini - Oriente Próximo
20 min
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
2h 10min
Alitas de pollo marinadas con miso
1 godz. 20 min
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15 min