Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío
3.5 17 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 2hod. 45min.
4 raciones
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
  • 40 g de mirin
  • 35 g de sake
    35 g de agua
  • 30 g de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 pellizcos de sal
  • 1600 g de agua
  • 30 g zumo de limón
    1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
  • 360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
  • 1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 670 mg
Protein 4 g
Kalorie 654 kJ / 156 kcal
Tuk 6 g
Vláknina 5.3 g
Nasycený tuk 0.9 g
Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Al vacío - Cubrecuchillas 11 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(78)

1hod.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

4.1(73)

45min.

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

4.2(6)

3hod. 30min.

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6(14)

2hod. 20min.

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0(58)

40min.

Salmón teriyaki al vacío

4.2(73)

1hod. 20min.

Calabacines dorados con salsa romesco

3.4(45)

40min.

Blinis con tartar de salmón

4.4(24)

1hod. 20min.

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

4.4(16)

1hod. 35min.

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2(80)

2hod. 10min.

Tirabeques crujientes y picantes

4.5(33)

15min.

Boletus confitados

4.4(29)

30min.