Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 15hod.

12 unidades

Suroviny

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Protein 8 g

Kalorie 1449 kJ / 352 kcal

Tuk 16 g

Vláknina 3.1 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Croissants

2hod.

Pão de azeitona

3hod.

Pão de queijo fácil

30min.

Brunch de bagels rápidos

55min.

Pão de sanduíche

50min.

Chapatti

1hod. 30min.

Pão preto

2hod.

Pão tibetano “Balep korkun”

1hod. 30min.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Žádné hodnocení

Pãezinhos a vapor com chouriço

2hod.

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Žádné hodnocení

Pão de batata-doce roxa

4hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše