Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Baccalà panna e alloro sottovuoto
Suroviny
Crema di ceci e pomodori secchi
-
100 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
-
½ spicchio di aglio
-
5 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
-
30 g di panna (min. 30% di grassi)
Baccalà sottovuoto
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
400 g di baccalà ammollato e dissalato (2 filetti)
-
160 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 foglie di alloro fresco lavate
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Itálie
Mohlo by se vám také líbit...
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1hod. 30min.
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1hod. 30min.
Alici marinate sottovuoto
2hod. 30min.
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8hod.
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7hod.
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1hod. 20min.
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1hod. 20min.
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3hod. 20min.
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1hod. 20min.
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1hod. 10min.
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1hod. 45min.
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1hod. 30min.