Zařízení & příslušenství
Insalata di uova in cestino di sfoglia
Příprava 20min
Celkový 1hod.
12 pezzi
Suroviny
Uova
-
uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero6
-
acqua per riempire fino a 1 l
Nidi di Pasqua
-
di farina tipo 00 + q.b.250 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
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di acqua120 g
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di sale½ cucchiaino
Insalata di uova
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
di scalogno20 g
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di panna acida30 g
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di senape10 g
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di maionese10 g
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di aceto10 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di sale1 cucchiaino
-
erba cipollina fresca (volitelně) q.b. per servire
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Kalorie
141.3 kcal /
591.3 kJ
Protein
5 g
Tuk
5.9 g
Sacharidy
16.5 g
Vláknina
0.7 g
Nasycený tuk
1.4 g
Sodík
143.8 mg
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