Madeleine salate salame e verdure

Salame e verdure

• 50 g di salame a cubetti (1 cm)
  nebo 50 g di speck a cubetti (1 cm)
• 500 g di acqua
• 50 g di zucchina a cubetti (1 cm)
• 50 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)

Madeleine

• 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
• 80 g di mandorle pelate
• 3 uova
• 80 g di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 1 pizzico di sale
• burro q.b.