Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

2.2 6 rating

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 30min.

2 porzioni

Suroviny

Marinatura

500 g di acqua
10 g di sale
5 g zucchero
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische

Cottura delle alici

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
30 g olio extravergine di oliva
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
1 spicchio di aglio
20 g di aceto bianco
insalata valeriana a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 2006 mg

Protein 13.8 g

Kalorie 1105.3 kJ / 264 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 2.9 g

Sacharidy 9.7 g

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