Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
Příprava 1hod.
Celkový 3hod.
8 raciones
Suroviny
Piedras de carbón
-
pimientos rojos entreverados para asar1 - 2
-
de harina90 g
-
de azúcar moreno25 g
-
de almendra molida50 g
-
de mantequilla (a temperatura ambiente)100 g
-
de tinta de calamar1 sobre
-
de polvo ahumado (sosa)1 pellizco
Ceniza
-
de clara de huevo100 g
-
de tinta de calamar1 sobre
-
de azúcar150 g
Jugo de carne
-
de cebolla en cuartos150 g
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva virgen extra20 g
-
de carne de cordero en trozos500 g
-
de vino blanco seco500 g
-
de agua750 g
-
de sal1 pellizco
-
de fondo de buey100 g
Minichuletitas
-
costillares de conejo2
-
de aceite de oliva virgen extra10 g
Presentación
-
de sal de Guerande1 pellizco
Nutriční hodnoty na 1 ración
Kalorie
606 kcal /
2532 kJ
Protein
43.5 g
Tuk
33.12 g
Sacharidy
33.45 g
Vláknina
1.98 g
Líbí se ti co vidíš?
Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Grandes chefs
12 recept
Španělsko
Španělsko
