![Pintada con salsa de chocolate Pintada con salsa de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/095B9872-2FC5-44A4-AD39-75B040A24D2F/Derivates/8492469F-B715-4567-8E3C-3BAA485B1DED.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 pintada
- 1 zanahoria en trozos
- 50 g de puerro en trozos
- 50 g de cebolla en trozos
- ½ tomate en trozos
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 g de harina
- 200 g de aceite para freír
- 1000 g de agua
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)
- 100 g de vino tinto
- 12 orejones de albaricoque
- 2 - 3 cucharadas de pistachos pelados (sin sal)
- 50 g de brandy
- 10 g de maicena
- 25 g de mantequilla
- 25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2493 kJ / 596 kcal
- Protein
- 35.02 g
- Sacharidy
- 24.68 g
- Tuk
- 39.72 g
- Vláknina
- 5.44 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Salsa bearnesa
15 Min
Sopa de mejillones al azafrán
40 Min
Perdices con salsa de chocolate
3h
Pollo en pepitoria
45min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 Min
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
2 Std. 15 Min
Foie de pato
33h
Albóndigas con setas
35min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 Min
Carrilleras al pimentón con verduras
1 Std. 20 Min
Salsa de Pedro Ximénez
35min
Alitas de pollo con cebolleta al curry
35min