Kompatibilní verze
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le streusel de noix de coco grillé
- 50 g de farine de blé
- 30 g de beurre doux, froid
- 5 g de cannelle en poudre
- 30 g de sucre roux
- 30 g de noix de coco, en flocons
L’ananas au sirop de piment
- 1 ananas frais (2 kg env.)
- 2 - 3 pincées de piment en poudre
- 400 g de sucre en poudre
- 1230 g d'eau
- 80 g de rhum blanc
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- glace (citron, noix de coco...), pour la finition
- feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2761.7 kJ / 651.2 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Sacharidy
- 136 g
- Tuk
- 10.3 g
- Nasycený tuk
- 6 g
- Vláknina
- 5.5 g
- Sodík
- 57.2 mg
Alternativní recepty
Sous-vide côtes de porc
2 Std. 50 Min
Caramel de base
25min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1h 50min
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13 Std. 30 Min
Chili con carne cuisson lente
5h 5min
Fond brun de viande
2h 40min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1 Std. 5 Min
Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre
1h
Agneau de lait en camaïeu de verdure
2 Std. 45 Min
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25min
Dorer 350 g d'échalotes
25min
Sauce choron
20min