Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Polenta con straccetti di manzo
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 30min.
6 porzioni
Suroviny
Polenta
-
400 g di farina di mais bramata
-
2600 g di acqua
-
10 g di sale
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaio di aceto
Straccetti di manzo
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzico di pepe nero macinato
-
70 g di acqua
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
1 dado per brodo vegetale
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
27.6 g
Kalorie
1853 kJ /
443 kcal
Tuk
11.9 g
Vláknina
2.1 g
Nasycený tuk
60 g
Sacharidy
55.3 g
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