Risotto mimosa

Risotto mimosa

4.7 43 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 55min.
4 porzioni

Suroviny

  • 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 500 g di acqua + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 400 g di asparagi freschi, a tocchetti
  • 55 g di burro morbido, a pezzetti
  • 150 g di robiola
    150 g di crescenza
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 scalogno a metà
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 2 tuorli d'uovo sodo

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1181.4 mg
Protein 22.8 g
Kalorie 2543.3 kJ / 607.8 kcal
Tuk 28.2 g
Vláknina 1 g
Nasycený tuk 15.6 g
Sacharidy 70.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...