Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
Příprava 20min.
Celkový 2hod. 30min.
4 porzioni
Suroviny
Filetto di manzo
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
-
200 g di cipolla bianca a listarelle
-
30 g olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
770.5 mg
Protein
53.7 g
Kalorie
3021.6 kJ /
721.7 kcal
Tuk
51.7 g
Vláknina
2.8 g
Nasycený tuk
17.2 g
Sacharidy
8.6 g
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Cottura Sottovuoto
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