Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

4.5 20 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Filetto di manzo

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Contorno di melanzane

200 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 770.5 mg

Protein 53.7 g

Kalorie 3021.6 kJ / 721.7 kcal

Tuk 51.7 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 17.2 g

Sacharidy 8.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura Sottovuoto 25 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Sovracosce di pollo sottovuoto

1hod. 35min.

Straccetti di manzo dorati

15min.

Calamari Sottovuoto

50min.

Contorno di zucchine sottovuoto

30min.

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2hod. 30min.

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1hod. 20min.

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1hod. 10min.

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min.

Contorno di carciofi sottovuoto

50min.

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2hod. 20min.

Bistecca Sottovuoto

1hod. 10min.

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3hod. 30min.