Rollos de rib eye con gratinado de papas

Rollos de rib eye con gratinado de papas

4.7 15 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

6 porciones

Suroviny

Gratinado de papa<br>

500 g de queso mozarella en cubos medianos
200 g de crema ácida
100 g de jamón rebanado en cuadros de 1 cm
30 g de vino blanco
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta molida o al gusto
½ cdita de nuez moscada en polvo
800 g de papas en rebanadas de 2 mm (ver tip)

Rollos de Rib-eye<br>

1000 g de rib-eye en rebanadas delgadas (aprox. 7 mm)
sal al gusto
pimienta molida al gusto
cebolla en polvo al gusto
ajo en polvo al gusto
2 pimientos en rebanadas (aprox. 2 mm)
100 g de mantequilla en cubitos
600 g de tocino rebanado
500 g de vino tinto
100 g de azúcar
2 cdas de almidón de tapioca

Ensalada cítrica con reducción de vino tinto<br>

1 lechuga francesa en tiras 1 cm
200 g de espinacas baby frescas en tiras 1 cm
50 g hoja de albahaca fresca
100 g de jitomate cherry
1 lata de mandarinas en gajos o supremas
100 g zanahorias baby en mitades
aceite de oliva al gusto
1 limón amarillo sólo la ralladura
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 2110 mg

Protein 75 g

Kalorie 7510 kJ / 1788 kcal

Tuk 133 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 63 g

Sacharidy 60 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Jueves de Live 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Rollos de carne

1hod. 10min.

Rollos de lasaña con espinacas

1hod.

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1hod. 40min.

Envueltos de pollo con pesto de jitomate deshidratado

50min.

Huevos en cazuela

30min.

Dedos de pollo horneados

45min.

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min.

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35min.

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

50min.

Cacerola de pollo

30min.

Pollo con crema de chipotle adobado

40min.

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min.