Chile ancho relleno de frijol y plátano

Chile ancho relleno de frijol y plátano

4.8 18 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 50min.

8 porciones

Suroviny

Salsa

500 g de jitomate
50 g de cebolla
20 g de chile cuaresmeño
1 cucharadita de sal

Cebollas curtidas

350 g de cebolla morada
30 g de aceite
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de orégano
½ cucharadita de pimienta negra molida
3 pimientas gordas
jugo de limón (de 1 pieza)
4 cucharadas de vinagre
50 g de jugo de naranja

Relleno

700 g de agua
550 g de plátano macho pelado
150 g de cebolla
1 diente de ajo
20 g de chile verde
40 g de aceite
400 g de frijoles refritos
2 cucharaditas de sal

Chiles

8 chiles anchos desvenados y abiertos para rellenar
250 g de queso manchego cortado en bastones
150 g de crema ácida
1 ramita de cilantro sólo las hojas para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 13 g

Kalorie 1655 kJ / 394 kcal

Tuk 27 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Comida vegetariana 10 recepty/-ů
Mexiko

EL SABOR DE SIEMPRE 55 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Entomatadas de jamaica

50min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1h

Sopa de nopales y huevo hilado

50min

Pozole de setas

1h

Coctel de champiñones

20min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Pancita de hongos

1h

Torta de elote con rajas

1h

Taquitos de huitlacoche

25min

Sopa de lima

40min

Tinga de col

35min

Barbacoa de hongos

30min