Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 gousse gousse d'ail
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 70 g de blanc de poireau coupé en tronçons d'1 cm
- 700 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
- 200 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 30 g de céleri branche coupé en tronçons d'1 cm
- 3 brins de persil frais équeutés
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de champignons de Paris frais
- 40 g de beurre
- 40 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 474 kcal / 1979.5 kJ
- Protein
- 45.3 g
- Tuk
- 24.3 g
- Sacharidy
- 14 g
- Vláknina
- 4.3 g
- Nasycený tuk
- 13.3 g
- Sodík
- 331.3 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Blanquette de veau
1hod. 15min
Sauté de dinde, pommes de terre et carottes, sauce poulette
45min
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50min
Blanquette de veau cuisson lente
2hod. 10min
Poulet basquaise
50min
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1hod.
Porc aux lentilles
1hod. 20min
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2hod. 10min
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Bœuf carottes
2hod.
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
40min
Saucisses de volaille, lentilles et carottes
45min