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Foie gras sous-vide
TM6

Foie gras sous-vide
4.7 ( 125 hodnocení )
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Suroviny

  • 1 foie gras de canard cru (400 g env.)
  • 4 c. à soupe de cognac
  • 2 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 1400 g d'eau
  • 10 g de jus de citron
  • glaçons
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
341.5 kcal / 1406.5 kJ
Protein
3.2 g
Tuk
33.8 g
Sacharidy
1 g
Vláknina
0.2 g
Nasycený tuk
15 g
Sodík
857 mg

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