Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide
4.7 136 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 72hod.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 1 foie gras de canard cru (400 g env.)
  • 4 c. à soupe de cognac
  • 2 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 1400 g d'eau
  • 10 g de jus de citron
  • glaçons

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 857 mg
Protein 3.2 g
Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal
Tuk 33.8 g
Vláknina 0.2 g
Nasycený tuk 15 g
Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°22 49 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Confiture figue et vanille

4.9(57)

40 phút

Brioche des rois

4.4(111)

6h 35 phút

Soupe à l'oignon

3.1(15)

1h

Rochers coco

3.2(14)

20 phút

Baba au rhum

4.7(69)

4h

Pudding de pain aux fruits rouges

3.0(2)

55 phút

Gelée de pomme

2.6(14)

4h

Soupe à l'oignon gratinée

3.8(4)

5h 30 phút

Pain d'épices au miel de fleurs

4.0(31)

1h

Chausson à la confiture de prunes

5.0(3)

1h

Semoule au coulis de mangue

4.2(66)

1h 50 phút

Cannelés bordelais

4.0(38)

13h 30 phút