Fond brun de viande

Fond brun de viande

4.7 3 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 40min.

500 g

Suroviny

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 190.8 mg

Protein 3.6 g

Kalorie 175.2 kJ / 42 kcal

Tuk 2.8 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 0.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°22 49 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Advocaat maison

10min.

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3hod. 35min.

Cannoli d'asperges et prosciotto

55min.

Sauce hollandaise

15min.

Pesto herbes anisées, pecorino et noisettes

Žádné hodnocení

Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur

50min.

Raifort au coing

Žádné hodnocení

Sorbet Piña Colada

4hod. 15min.

Farce exotique

15min.

Sauce hollandaise sans œuf

10min.

Choux amarena

1hod. 25min.

Citron givré

12hod.