Kompatibilní verze
Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 70 g d'oignon coupé en deux
- 10 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
-
20
g d'ail fumé (voir "Conseil(s)")
nebo d'ail - 1 - 2 pommes de terre de grosse taille
- 200 g de vin blanc
- 700 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 brin d'estragon frais
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 289.5 kcal / 1208.5 kJ
- Protein
- 10 g
- Tuk
- 15.5 g
- Sacharidy
- 17.8 g
- Vláknina
- 2.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Tartare de thon rouge
1hod. 15min
Saumon gravlax à la betterave
24hod.
Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)
1hod. 45min
Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)
1hod. 45min
Cappelletti au chèvre, crémeux de roquette - Nicolas Gautier
3hod. 15min
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
5hod. 40min
Brioche perdue, clémentines au miel
1hod. 10min
Carpaccio de saint-jacques
45min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1hod. 30min
Crêpes suzette
2hod. 15min
Coulant chocolat au cœur caramel
24hod.