Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 50min.

4 porzioni

Suroviny

Gratin di patate dauphinois

800 g di patate
200 g di Gruviera a tocchetti
300 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
2 uova
burro q.b.

Salsa allo champagne

40 g di senape
200 g di Champagne
60 g di formaggio fresco spalmabile

Rombo

500 g di acqua
4 filetti di rombo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1065.3 mg

Protein 57.7 g

Kalorie 3810.6 kJ / 910.8 kcal

Tuk 50.2 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 27 g

Sacharidy 46.8 g

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