Sauce hollandaise

4.2 306 rating

Příprava 15min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

250 g de beurre doux coupé en morceaux
50 g d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
3 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 2.8 g

Kalorie 2187.8 kJ / 523.3 kcal

Tuk 56.8 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 0.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Basiques - Sauces 13 recepty/-ů
Francie

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Španělsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 196 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Kanada

Mix and Match II 20 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min.

Sauce beurre blanc

20min.

Sauce béarnaise

20min.

Sauce beurre blanc

20min.

Sauce béarnaise

20min.

Crème brûlée

2hod. 40min.

Crème fouettée

10min.

Profiteroles

2hod. 15min.

Mousse au chocolat

3hod. 20min.

Sauce béarnaise

40min.

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1hod. 50min.

Les beurres aromatisés

24hod.