Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Bouchée à la reine

Bouchée à la reine
4.5 1.3K hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 55min.
8 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La garniture
  • 2 échalotes
  • 200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
  • 20 g de beurre
  • 180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
  • sel à discrétion
  • poivre moulu à discrétion
La sauce Béchamel
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • poivre moulu à discrétion
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (volitelně)
  • 200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
  • 8 vol-au-vent, prêts à garnir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 12 g
Kalorie 1691 kJ / 405 kcal
Tuk 27 g
Vláknina 2 g
Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Španělsko
Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Švýcarsko
Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Benelux
Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Kanada
Ma cuisine au quotidien 196 recepty/-ů
Francie
Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie
Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Minifeuilletés aux escargots

5.0(19)

50min

Vol-au-vent aux champignons

4.4(137)

45min

Croustade aux champignons

4.3(399)

1h 15min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.6(1.8K)

45min

Galettes de pommes de terre

3.7(232)

45min

Sauce hollandaise

4.2(314)

25min

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2(6)

1h 20min

Tomates farcies

3.8(275)

50min

Matelote de poisson au Riesling

4.2(5)

13h

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

4.4(353)

1h 10min

Sauce chasseur

4.3(50)

35min

Ficelles picardes

4.7(352)

2h