Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

3.6 9 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

La sauce

180 g d'huile de colza
1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
120 g de sucre
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g de jus de citron
30 g de moutarde mi-forte
30 g de moutarde au miel
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

La salade

2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
250 g de tomates-cerises coupées en deux
¾ de c. à café de sel

Le poisson

500 g d'eau
4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
1 citron non-traité le zeste de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34.6 g

Kalorie 3796 kJ / 906.5 kcal

Tuk 68.8 g

Sacharidy 36.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simplement. Fait. Maison. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce béchamel

15min.

Pain vaudois à la croix

13hod. 30min.

Sauce curry

10min.

Soupe de potiron

35min.

Sauce hollandaise

15min.

Saumon accompagné de salade de fenouil à la pomme

1hod. 20min.

Filet de merlu et salade de roquette aux betteraves

1hod. 35min.

Salade de légumes en verrine

20min.

Assiette bernoise

1hod. 15min.

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4hod.

Curry de poulet

35min.

Velouté orange-courge

35min.