Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)
4.7 19 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 2hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • white sugar
    120 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • water
    50 g
  • Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
    4
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • flaked almonds toasted, to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 4.3 mg
Protein 1.9 g
Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal
Tuk 2.7 g
Vláknina 6.3 g
Nasycený tuk 0.2 g
Sacharidy 49.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous vide (TM6) with blade cover 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lemon and thyme oil

4.9(8)

25min.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

4.6(18)

2hod. 20min.

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

4.9(56)

25hod. 20min.

Lemon curd

4.9(575)

20min.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(126)

2hod. 20min.

Salmon with fennel and apple salad

4.9(33)

1hod. 20min.

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8(77)

2hod. 15min.

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

3.8(9)

45min.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.4(29)

2hod. 20min.

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7(36)

2hod.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(15)

2hod. 5min.

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6(30)

1hod. 30min.