Je potřeba použít Kryt mixovacích nožů.

K přípravě tohoto receptu potřebujete Kryt mixovacích nožů. Zjistit více

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)
TM6

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)
4.7 (19 hodnocení)
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 120 g white sugar
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 1 ½ tsp ground cinnamon
  • 50 g water
  • 4 Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
  • water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • 30 g lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
  • flaked almonds, toasted, to serve
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
1078.4 kJ / 256.8 kcal
Protein
1.9 g
Sacharidy
49.5 g
Tuk
2.7 g
Nasycený tuk
0.2 g
Vláknina
6.3 g
Sodík
4.3 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Sautéed zucchini (300 g)

Sautéed zucchini (300 g)

(62)

15min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

(105)

2h 20min

Sautéed capsicum (200 g)

Sautéed capsicum (200 g)

(49)

15min

Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

(71)

2 godz. 15 min

Barbecue onions (500 g)

Barbecue onions (500 g)

(15)

45 min

Browned onions (200 g)

Browned onions (200 g)

(24)

20 Min

Sautéed eschalots (250-350 g)

Sautéed eschalots (250-350 g)

Žádné hodnocení

Caramelised onions (400-500 g)

Caramelised onions (400-500 g)

(114)

25min

Sautéed onions (200-300 g)

Sautéed onions (200-300 g)

(30)

10min

Sautéed leeks (200 g)

Sautéed leeks (200 g)

(7)

15min

Sautéed mushrooms (400 g)

Sautéed mushrooms (400 g)

(135)

20 Min

Yoghurt with red berry coulis

Yoghurt with red berry coulis

(76)

13h 20min