Sous vide pears with cinnamon sauce

Sous vide pears with cinnamon sauce

4.7 19 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

Beurre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 4.3 mg

Protein 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tuk 2.7 g

Vláknina 6.3 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 49.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous vide with blade cover 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Tempura vegetables

30min.

Black garlic and onion jam

55min.

Turmeric chicken bone broth

6hod. 10min.

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min.

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1hod. 40min.

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24hod. 25min.

Roasted banana affogato

29hod.

Flank steak with horseradish cream sauce

4hod. 35min.

Portuguese green eggs

50min.

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25min.

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1hod.

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25min.