Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

4.7 13 hodnocení
Příprava 35min
Celkový 45min
20 unidades

Suroviny

Salsa teriyaki
  • de salsa de soja
    50 g
  • de vinagre de arroz
    15 g
  • de miel natural
    1 cucharadita
  • de vino de Jerez seco
    25 g
    25 g de vino de arroz (sake)
  • de mirin
    25 g
  • de maicena
    ½ cucharadita
Albóndigas de carne y calabacín
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    5 ramitas
  • de pan integral del día anterior
    25 g
  • de calabacín con piel (sin pepitas y en trozos)
    100 g
  • de carne picada mixta
    300 g
  • de queso ricota
    40 g
  • huevo
    1
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de agua
    600 g
  • de pasta seca integral (farfalle)
    30 - 40 g
  • de harina integral
    2 - 3 cucharadas
  • de aceite de oliva (para freír)
    200 g
Montaje
  • hojas de albahaca fresca
    20

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Kalorie 104 kcal / 437 kJ
Protein 3.3 g
Tuk 8.7 g
Sacharidy 3.4 g
Vláknina 0.4 g
Nasycený tuk 2.4 g
Sodík 402.8 mg

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