Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

3.7 17 rating

Příprava 20min.

Celkový 30min.

12 unidades

Suroviny

250 g de mantequilla en trozos
350 g de agua
15 g zumo de limón
3 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de mostaza
12 huevos de codorniz
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 2.75 g

Kalorie 815 kJ / 195 kcal

Tuk 20.25 g

Vláknina 0.19 g

Sacharidy 0.36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Érase una vez... 40 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1hod.

Cóctel de arándano y naranja sin alcohol

5min.

Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa

7hod. 25min.

Langostinos al estragón con mantequilla de lima

15min.

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3hod. 20min.

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4hod. 15min.

Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella

1hod. 40min.

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min.

Flan de guisantes con salsa de queso

40min.

Bombones de cherry al pesto

1hod.

Sopa de galets rellenos de foie

1hod. 45min.

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min.