Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

3.7 17 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 30min.

12 unidades

Suroviny

250 g de mantequilla en trozos
350 g de agua
15 g zumo de limón
3 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de mostaza
12 huevos de codorniz
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 2.75 g

Kalorie 815 kJ / 195 kcal

Tuk 20.25 g

Vláknina 0.19 g

Sacharidy 0.36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Érase una vez... 40 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min.

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35min.

Caña de frambuesa

5min.

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40min.

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min.

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10min.

Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella

1hod. 40min.

Chupito de melón cantaloupe con jamón

1hod. 15min.

Chips con puerro y gambas

25min.

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min.

Piruletas de parmesano y jamón

1hod.

Ceviche de pulpo

10min.