Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

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Příprava 20min.

Celkový 45min.

400 g

Suroviny

300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
150 g de sal gorda
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero
5 semillas de cilantro

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 400 g

Sodík 59172.7 mg

Protein 51.2 g

Kalorie 2674.9 kJ / 639.3 kcal

Tuk 27.8 g

Vláknina 17.4 g

Nasycený tuk 7.5 g

Sacharidy 39.5 g

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