Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'échalotes
- 50 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
-
150
g de crevettes crues, décortiquées, les têtes seulement
nebo 150 g de crevettes cuites, décortiquées, les têtes seulement -
150
g de langoustines crues, décortiquées, les têtes seulement
nebo 150 g de langoustines cuites, décortiquées, les têtes seulement - 1 bouquet garni
- 600 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 700 g
- Kalorie
- 1508 kJ / 366 kcal
- Protein
- 4 g
- Sacharidy
- 6 g
- Tuk
- 34 g
- Nasycený tuk
- 21 g
- Vláknina
- 3 g
- Sodík
- 1210 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Fumet de poisson
45min
Palourdes et amandes farcies
40min
Bisque de homard au paprika
1 Std. 20 Min
Acras de morue
13 Std.
Sardines à l'escabèche
12h 45min
Saumon gravlax
60 Std. 30 Min
Bisque de crevettes
30min
Raie aux câpres
45min
Rouille
10min
Brandade de morue et persillade
50min
Acras de morue
24h
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min