Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 6 rating

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 10min.

500 g

Suroviny

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 105.6 mg

Protein 6.8 g

Kalorie 150.6 kJ / 35.6 kcal

Tuk 0.6 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 0.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°22 49 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Mousse de foie de volaille au porto

72hod.

Sauce gribiche

15min.

Fumet de crustacés

25min.

Fumet de poisson

45min.

Sardines à l'escabèche

12hod. 45min.

Fond de volaille

45min.

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50min.

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

50min.

Coulis de tomates

35min.

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7hod. 30min.

Mijoté d'encornet aux cornilles

5hod. 15min.

Bisque de crevettes

30min.