Red capsicum and paprika hollandaise sauce

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

4.6 19 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

350 g

Suroviny

roasted red capsicum strips
100 g
extra virgin olive oil
20 g
orange juice
20 g
water
10 g
Tabasco® sauce (optional)
1 - 2 dashes
unsalted butter cut into pieces
130 g
smoked paprika or paprika
1 tsp
egg yolks
4
salt to taste
½ - 1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 350 g

Sodík 2299 mg

Protein 15.1 g

Kalorie 6015.5 kJ / 1432.2 kcal

Tuk 152 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 79.7 g

Sacharidy 6.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thickening with TM6 19 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Café de Paris butter

25min.

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

2hod.

Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce

45min.

Peanut brittle

1hod. 30min.

Grilled scallops with chilli jam

25min.

Runny custard

15min.

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15min.

Crème anglaise

15min.

Asian dipping sauce

25min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4hod. 25min.

Hollandaise

15min.