Fumet de pescado y gambas

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Příprava 10min.

Celkový 20min.

800 g

Suroviny

200 g de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
25 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
150 g de huesos de rape
1 cucharadita de sal
2 ramitas de perejil fresco

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 800 g

Sodík 4408.9 mg

Protein 77.2 g

Kalorie 3010 kJ / 719 kcal

Tuk 38.9 g

Vláknina 1.7 g

Nasycený tuk 4.5 g

Sacharidy 14.6 g

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