Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

4.9 1.2K hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 30min.

6 raciones

Suroviny

500 g de gambas arroceras crudas enteras
450 - 500 g de cola de rape sin piel con hueso
800 g de agua
1 zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 70 g)
1 puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de brandy
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada de arroz de grano redondo
1 pellizco de hebras de azafrán
2 pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)

1 cucharadita de sal
8 gotas de tabasco (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 15.63 g

Kalorie 711 kJ / 170 kcal

Tuk 9.42 g

Sacharidy 5.69 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina fácil y saludable 196 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Sopa de pescado

55min

Vichyssoise

2h 20min

Fumet de pescado y gambas

20min

Rape en salsa americana

1h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1h 45min

Crema de marisco

40min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min

Crema de gambones

45min

Emulsión de patata con pulpo

50min