Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g de gambas arroceras crudas enteras
- 450 - 500 g de cola de rape sin piel con hueso
- 800 g de agua
- 1 zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 70 g)
- 1 puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de brandy
- 200 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharada de arroz de grano redondo
- 1 pellizco de hebras de azafrán
-
2
pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)
nebo 1 cucharadita de sal - 8 gotas de tabasco (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 170 kcal / 711 kJ
- Protein
- 15.63 g
- Tuk
- 9.42 g
- Sacharidy
- 5.69 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1hod.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Almejas a la marinera
30min
Sopa de pescado
55min
Vichyssoise
2hod. 20min
Fumet de pescado y gambas
20min
Rape en salsa americana
1hod.
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Rape con salsa de carabineros
50min
Crema de mejillones
1hod.
Crema de marisco
40min
Crema de gambones
45min