Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

4.9 1.2K rating

Příprava 30min.

Celkový 30min.

6 raciones

Suroviny

500 g de gambas arroceras crudas enteras
450 - 500 g de cola de rape sin piel con hueso
800 g de agua
1 zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 70 g)
1 puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de brandy
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada de arroz de grano redondo
1 pellizco de hebras de azafrán
2 pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)

1 cucharadita de sal
8 gotas de tabasco (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 15.63 g

Kalorie 711 kJ / 170 kcal

Tuk 9.42 g

Sacharidy 5.69 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina fácil y saludable 196 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sopa de pescado

55min.

Vichyssoise

2hod. 20min.

Fumet de pescado y gambas

20min.

Rape en salsa americana

1hod.

Bisque de bogavante

50min.

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min.

Rape al estilo de Lekeitio

40min.

Arroz con bogavante

1hod.

Sopa de pescado y arroz

45min.

Sopa de pescado donostiarra

1hod.

Crema de gambones

45min.

Crema de marisco

40min.