Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 10 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
300 g
olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole egg
4
salt to season
ground black pepper to season

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 125.7 mg

Protein 9.3 g

Kalorie 468.5 kJ / 111.6 kcal

Tuk 7.4 g

Vláknina 1.9 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 1.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35min.

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min.

Sweet breakfast bread

1hod. 30min.

Almond milk powder

30min.

Vegetable liquid stock (TM6)

3hod. 15min.

Liquid beef stock

3hod. 20min.

Sous-vide asparagus with poached eggs

1hod. 5min.

Black forest Christmas yule log

1hod. 30min.

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1hod.

Duchess potatoes

1hod. 10min.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2hod. 5min.

Rye sourdough loaf

18hod. 20min.