Je potřeba použít Kryt mixovacích nožů.

K přípravě tohoto receptu potřebujete Kryt mixovacích nožů. Zjistit více

Sous-vide asparagus with poached eggs
TM6

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.4 ( 7 hodnocení )

Suroviny

  • 300 g asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
  • 2 tsp extra virgin olive oil
  • 2 garlic cloves crushed
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • 30 g lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
  • 4 whole eggs
  • salt to season
  • ground black pepper to season

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
107.4 kcal / 449.4 kJ
Protein
7.8 g
Tuk
6.9 g
Sacharidy
4.3 g
Vláknina
1.6 g
Nasycený tuk
1.8 g
Sodík
70 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty