Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 70 mg

Protein 7.8 g

Kalorie 449.4 kJ / 107.4 kcal

Tuk 6.9 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Breakfast and brunch 54 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Sous vide with blade cover 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Stack up the savings 126 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Caramel peach brioche

2hod. 15min.

Slow Cooked Corned Beef and Cabbage

6hod.

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min.

Traditional French chocolate canelé

49hod.

Peeler Warm Potato Salad (Metric)

45min.

Browned beef cubes (medium)

15min.

Mirepoix

15min.

Sautéed leeks (200 g)

15min.

Liquorice ice cream

8hod. 30min.

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1hod. 30min.

Cafe-style miso mushrooms

25min.

Pan de Sal

2hod. 20min.