Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 70 mg

Protein 7.8 g

Kalorie 449.4 kJ / 107.4 kcal

Tuk 6.9 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Breakfast and brunch 54 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Sous vide (TM6) with blade cover 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Stack up the savings 117 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2hod. 20min.

Porcini mushroom salt

5min.

Coconut Milk Yogurt

13hod.

Sous-vide Steak

1hod. 30min.

Browned beef cubes (medium)

15min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Sautéed zucchini (300 g)

15min.

Sautéed eggplant (300 g)

25min.

Caramelised Onions (400-500 g)

50min.

Fish and prawn stock

20min.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2hod. 5min.

Salmon with Aromatics at 50°C

1hod. 40min.