Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 70 mg

Protein 7.8 g

Kalorie 449.4 kJ / 107.4 kcal

Tuk 6.9 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Breakfast and brunch 54 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Sous vide (TM6) with blade cover 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Stack up the savings 117 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55min.

Liquid beef stock

3hod. 20min.

Cooking gnocchi or pasta

35min.

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1hod. 5min.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2hod. 20min.

Miso corn purée with almond ricotta

3hod. 20min.

Salmon with fennel and apple salad

1hod. 20min.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2hod. 20min.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1hod. 5min.

Teriyaki chicken thighs

2hod. 10min.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2hod. 5min.

Rare beef steak with herb garlic butter

2hod. 15min.