Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 70 mg

Protein 7.8 g

Kalorie 449.4 kJ / 107.4 kcal

Tuk 6.9 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Breakfast and brunch 54 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Sous vide with blade cover 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Stack up the savings 126 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Ube ice cream

12 h 10 min

Dave Barbaro's spiced pork sausages

40 min

Italian sausages

40 min

Five spice powder

10 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Liquid beef stock

3 h 20 min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10 h 30 min

Melon salad with herb and garlic bread

2 h 5 min

Fish stock

35 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 h 5 min

Pilaf with fragrant tarka

1 h 20 min

Gochujang (Korean chilli paste) marinade

10 min