Duchess potatoes

Duchess potatoes

4.5 19 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

10 pieces

Suroviny

water plus 1 extra tablespoon for egg wash
500 g
sea salt
1 ½ tsp
floury potatoes peeled and cut into pieces (2 cm - see Tips)
700 g
egg yolks
3
salted butter
20 g
ground nutmeg
1 pinch
egg for egg wash
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 365.8 mg

Protein 3.2 g

Kalorie 330.9 kJ / 78.8 kcal

Tuk 3.7 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 7.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A few ingredients 20 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Potatoes 16 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

45min.

Santa Maria Dry Rub

5min.

Buffalo chicken wings

50min.

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8hod. 50min.

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28hod.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2hod.

Homemade cheese slices

1hod. 15min.

Hedgehog honeycomb slice

2hod. 35min.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2hod. 20min.

Strawberry and meringue semifreddo

12hod. 15min.

Lemon meringue cupcakes

1hod. 30min.

Traditional crème brûlée

25hod.