Pakora de berenjena con salsa de yogur

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3 27 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

6 raciones

Suroviny

Salsa de yogur

2 ramitas de menta fresca
4 ramitas cilantro fresco
¼ de chile verde fresco (volitelně)
70 g de tomate cortado en dados
2 yogures de soja
1 pellizco de sal

Pakora de berenjena

1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
3 cucharaditas de sal
200 g de garbanzos secos
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de comino en grano
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de curry en polvo
300 g de agua
1 cucharada zumo de limón
300 - 400 g de aceite para freír

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 8.7 g

Kalorie 1204 kJ / 288 kcal

Tuk 18.4 g

Vláknina 7.1 g

Sacharidy 21.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Soy vegano 14 recepty/-ů
Španělsko

SOY VEGANO 14 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Hamburguesas de soja

35 min.

Falafel

1h

Rollitos de jade (rollitos vegetales)

25 min.

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10 min.

Seitán

4h 30 min.

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30 min.

Crumble estilo indio

1h

Hamburguesas vegetales de soja

30 min.

Samosas vegetarianas

1h 45 min.

Fritos de cebolla (Bhaji) - India

30 min.

Tacos de chile vegetarianos

30 min.

Falafel de garbanzos

13h