
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Crema pasticcera
- 60 g di zucchero
-
½
stecca di vaniglia i semini
nebo ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale - 300 g di latte intero
- 3 tuorli
- 30 g di amido di mais (maizena)
Impasto
- 200 g di latte intero
- 100 g di zucchero
- 5 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina tipo 0
- 100 g di burro a pezzi
- 2 uova medie
- 1 pizzico di sale
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- confettura di albicocche q.b.
- Nutriční hodnoty
- na 10 pezzi
- Kalorie
- 3750 kcal / 15690 kJ
- Protein
- 97.1 g
- Tuk
- 124.9 g
- Sacharidy
- 564.9 g
- Vláknina
- 12.3 g
- Nasycený tuk
- 69.3 g
- Sodík
- 358 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Ghirlanda di pane golosa
2hod. 45min
Piadina romagnola
40min
Focaccia caprese
3hod. 30min
Parker rolls (Brioche allo yogurt)
7hod.
Stella al gianduia
7hod. 30min
Parker Rolls (panini soffici)
3hod.
Girelle al Rum e arancia
7hod. 30min
Corona di brioche alla crema di whisky
5hod.
Cornetti brioche
6hod. 30min
Panini all'olio (TM6)
1hod. 10min
Pane bianco
3hod.
Burger buns
4hod. 40min