Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Crema pasticcera
- 60 g di zucchero
-
½
stecca di vaniglia, i semini
nebo ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale - 300 g di latte intero
- 3 tuorli
- 30 g di amido di mais (maizena)
Impasto
- 200 g di latte intero
- 100 g di zucchero
- 5 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina tipo 0
- 100 g di burro a pezzi
- 2 uova medie
- 1 pizzico di sale
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- confettura di albicocche q.b.
- Nutriční hodnoty
- na 10 pezzi
- Kalorie
- 15690 kJ / 3750 kcal
- Protein
- 97.1 g
- Sacharidy
- 564.9 g
- Tuk
- 124.9 g
- Nasycený tuk
- 69.3 g
- Vláknina
- 12.3 g
- Sodík
- 358 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Cornetti brioche
6h 30 min
Cantuccini da regalare (TM6)
1h
Pandolce variegato alla confettura
9h
Piadina romagnola
15min
Pane alla ricotta
3h
Girelle al Rum e arancia
7h 30 min
Colomba classica
6h 45min
Girelle di pizza al prosciutto
2 godz. 30 min
Treccine al kefir
7h 30 min
Parker rolls (Brioche allo yogurt)
7h
Burger buns
4h 40min
Bottoncini al latte semidolci (TM6)
45 min