Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

20 fette

Suroviny

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 44.7 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 1045 kJ / 249.8 kcal

Tuk 18.4 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 8.4 g

Sacharidy 19.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Damiano Carrara 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Tartellette Banoffee

1 godz. 30 min

Crema al cioccolato con salsa ai frutti rossi e crumble (Bimby Friend)

35 min

Gallette des rois (senza glutine)

3 godz. 30 min

Mousse al cioccolato fondente con panettone

3 godz. 20 min

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5 godz.

Cheescake al caco mela

8 godz.

Glassa al cioccolato

20 min

Crème brûlée

1 godz. 10 min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 godz.

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Bignè craquelin

2 godz.