Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

20 fette

Suroviny

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 44.7 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 1045 kJ / 249.8 kcal

Tuk 18.4 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 8.4 g

Sacharidy 19.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Damiano Carrara 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cremoso al pistacchio

2hod. 30min.

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2hod.

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10hod.

Biscotti alle nocciole glassati

1hod.

Ghirlanda di pan brioche al farro

15hod. 30min.

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16hod. 30min.

Treccine al kefir

7hod. 30min.

Piccole fougasse

5hod.

Pane di patate e noci

21hod.

Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte

12hod. 15min.

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3hod. 30min.

Svedesi

7hod. 30min.