Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

3.9 20 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
45 g d'huile d'olive
800 - 1000 g de filet mignon de veau (2 filets mignons)
1 c. à soupe de moutarde forte
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
1 cube de bouillon
200 g de pois mange-tout coupés en deux
200 g de navets boule d'or coupés en deux ou quatre
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
200 g de petits pois frais
200 g de fèves fraîches
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de fécule de maïs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 620.3 mg

Protein 38.5 g

Kalorie 1941.3 kJ / 465.8 kcal

Tuk 24.8 g

Vláknina 6.2 g

Nasycený tuk 6.8 g

Sacharidy 14.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°24 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

50min.

Lapin marengo

1hod.

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

1hod.

Mijoté de dinde, légumes printaniers

40min.

Papillotes de poulet, petits pois et yaourt

35min.

Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais

1hod.

Emincé de veau mariné aux petits légumes

1hod.

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min.

Gratin de roulés de courgette au bœuf

1hod. 25min.

Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois

1hod. 35min.

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

1hod.

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50min.